Cahors vs Argentina : « Coup de Cahors, or the hand of God? »

EN: The highly famous and respected World of Fine Wine magazine just released it's March 2010 edition with 'the best Malbec tasting ever held in London'. The line up included many of the leading names from the twin poles of Malbec production, namely: Achaval Ferrer, Bodega Noemía, Catena Zapata, Trapiche, Yacochuya, Cobos, Alfa Crux and Alta Vista from Argentina and Château du Cèdre, Clos Triguédina, Château de Chambert, Château Lamartine, Clos de Gamot and Domaine La Berangeraie from Cahors. Tim Atkin, MW: "I expected the Argentinean wines to trounce their French rivals in a blind tasting, partly because they are the sort of reds that don’t need tannin-taming food to show at their best. But that was very far from the case. Argentina took two of the top three spots, but Cahors has four wines in the top ten." . Click this link to READ FULL ARTICLE

Chateau Chambert Grand Vin 2007: 18.5/20 (Tim Atkin), 17/20 (Anthony Rose)

FR: L'édition 'World of Fine Wine' de Mars 2010 (magasine de renommée mondiale dans le milieu professionnel) inclue 'la meilleure dégustation de Malbec jamais réalisée à Londres'. Dans la dégustation se trouvaient de nombreux leaders des deux pôles mondiaux de production de Malbec: Achaval Ferrer, Bodega Noemía, Catena Zapata, Trapiche, Yacochuya, Cobos, Alfa Crux and Alta Vista pour l'Argentine et Château du Cèdre, Clos Triguédina, Château de Chambert, Château Lamartine, Clos de Gamot and Domaine La Berangeraie pour Cahors. Tim Atkin, Master of Wine écrit: 'Je pensais que les vins argentins allaient laminer leur rivaux Français dans une dégustation à l'aveugle car ils ont des tanins naturellement fondus. Mais ça été totalement différent. Les vins argentins occupent deux des tris premières places, mais Cahors occupe quatre places du top dix!'
Chateau Chambert Grand Vin 2007: 18.5 (Tim Atkin), 17/20 (Anthony Rose).

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The blues!

EN: Chambert sponsor of the Blues Station concert is back to Tournon, don't miss it!
Saturday March 27th, 2010 at 8PM (doors open at 7PM) , Abesca location
Performers that night include:
MEMO GONZALEZ & THE BLUESCASTERS (USA/D)
Memo Gonzalez : harmonica
Kai Strauss : guitar
Erkan Özdemir  : bass
Boyd Small : drums

TOMCAT BLAKE BAND (USA/Fr)
Tomcat Blake : guitar
Jacques Edmond Goure : bass
Stéphane Mignot : drums
Michel Carras : piano

www.bluesstation.fr

Reservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

FR: Chambert partenaire du concert Blues Station de nouveau à Tournon, ne ratez pas cela! 

Samedi 27 Mars 2010 à partir de 20h00 (les portes ouvrent à 19h00), salle de l’Abesca

Voici le programme musical de la soirée: 
MEMO GONZALEZ & THE BLUESCASTERS (USA/D)
Memo Gonzalez : harmonica & chant
Kai Strauss : guitare & chant
Erkan Özdemir  : basse
Boyd Small : batterie & chant


TOMCAT BLAKE BAND (USA/Fr)
Tomcat Blake : guitare & chant
Jacques Edmond Goure : basse
Stéphane Mignot : batterie
Michel Carras : piano & orgue
 

www.bluesstation.fr

Réservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

Chambert: Edinburgh + Dublin

EN: It was two very nice tasting sessions last week. First day was the Scottish tasting in Edinburgh at the Signet Library on Parliament square; it's a beautiful site where tasting was very pleasant and relaxing. The two Chambert 2007 wines were presented, most visitors discovering our wines for the first time. Second day was the Irish tasting in Dublin; in the very city center at Fallon & Byrne on Exchequer street. Here too it was the first Chambert introduction to the market. Despite the overall 2009 stretched economy, both sessions brought hundreds of professionals, eager to taste and sample the wines. Very good tasting sessions, next upcoming tastings will be at the London International Wine Fair in May with Liberty Wines, our importer!

FR: Il y a eu deux dégustations Chambert la semaine passée. La première, à Edimbourg en Ecosse dans la superbe librairie du parlement, un site luxueux et relaxant. Les deux vins de Chambert 2007 étaient présentés à des visiteurs qui découvraient le domaine pour la première fois. La seconde dégustation se passait à Dublin en plein centre ville au Fallon & Byrne sur Exchequer street. Là aussi, les invités découvraient nos vins tout justes présents sur le marché local. Malgré l'économie générale 2009 assez tendue, la participation par centaines de professionnels ces deux dégustations, curieux de tout gouter et choisir leurs vins pour la saison montre le succès du voyage. La prochaine occasion de déguster du Chambert sur l'angleterre se fera à Londres lors du salon LIWF de May. Chambert sera sur le stand de son importateur Liberty Wines!

The Wine Gang - February 2010

EN: If you've followed Chambert lately, you know how hard we are working at the vineyard (biodynamics, gentle harvest, triple sorting, delicate winemaking: all this to express the very best of our terroir). But at the end, no matter the (needed) hardwork, what counts to the consumer is the outcome (did anyone say score?) and the price! Last month, the famous Wine Gang was in their January Wine marathon and came to Liberty Wines-pro tasting and had some Chambert. Do we really need such wine critics to judge our wines, can a wine be reduced to a 10sec tasting? Following link gives few good reasons: http://bit.ly/dv5QeD . So how well did Chambert do that day? If the score wasn't plaisant, my comments would be different!...but here the Wine Gang perfectly analyzed the wines and did spot the individual characteristics.

• Ch. Chambert - Grand Vin 2007 : 93/100
• Ch. Chambert 2007 : 90/100

These good scores confirm Chambert has nice bottles for your diners and/or cellar!
Discover the Wine Gang: http://www.thewinegang.com
Liberty Wines: http://www.libertywine.co.uk (Chambert importer)

FR: Si vous suivez Chambert régulièrement, vous savez combien nous travaillons dur sur le domaine (biodynamie, vendanges délicates, triple-tri de la vendange, vinifications douces: tout cela pour la meilleure expression de notre terroir). Mais au final, ce qui compte pour le consommateur c'est le résultat (la note diront certains) et le prix! Le mois dernier, l'équipe du Wine Gang (Glasgow Angleterre) participait aux nombreuses dégustations professionnelles de Janvier, dont Liberty Wines l'importateur de Chambert. Bien entendu ils sont venu gouter le Chambert! Mais avons nous vraiment besoin des ces critiques de vins, qui en 10 secondes donnent une note à tant de travail? Des éléments de réponse (en anglais) se trouvent à http://bit.ly/dv5QeD . Et Chambert dans tout cela, quel est le résultat? Si les notes n'étaient pas plaisantes, cette rubrique serait différente...mais là, rien à dire! Le Wine Gang à su saisir toute la finesse de chaque vin et comprendre le role et segment de chacun:

• Ch. Chambert - Grand Vin 2007 : 93/100
• Ch. Chambert 2007 : 90/100

Ces bons scores confirment les belles bouteilles que Chambert vous propose!
Découvrez le Wine Gang: http://www.thewinegang.com
Liberty Wines: http://www.libertywine.co.uk (importateur de Chambert)

The Blues!

EN: Chambert sponsor of the Blues Station concert is back to Tournon, don't miss it!
Saturday February 13th, 2010 at 8PM, Abesca location
Performers that night include: Andy J. Forest & Band+ Lynn Drury & Roberto Luti + Chicken Roast

Andy J. Forest music : http://www.myspace.com/andyjforestband

Lynn Drury music : http://www.myspace.com/lynndrury

Chiken Roast music : http://www.myspace.com/chickenroast33
www.bluesstation.fr

Reservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

FR: Chambert partenaire du concert Blues Station de nouveau à Tournon, ne ratez pas cela! 

Samedi 13 février 2010 à partir de 20h00, salle de l’Abesca

Voici le programme musical de la soirée: Andy J. Forest & Band+ Lynn Drury ; Roberto Luti + Chicken Roast

La musique d’Andy J. Forest sur internet : http://www.myspace.com/andyjforestband

La musique de Lynn Drury sur internet : http://www.myspace.com/lynndrury

La musique de Chiken Roast sur internet : http://www.myspace.com/chickenroast33
www.bluesstation.fr

Réservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

Chambert 2007 - Superbe (Joanna Simon)

Source: http://joannasimon-wineandfood.blogspot.com/

FR: Chambert 2007 est un exemple d'excellence de Malbec de Cahors. Joanna Simon, journaliste anglaise (Sunday Times, BBC 4,Classic FM magazine, Decanter, Jamie, Harpers Wine & Spirit, Square Meal and Waitrose Food Illustrated) recommande fortement nos vins. Pour ceux qui lisent l'anglais, voici ses commentaires:

EN: Two Cahors to convert the reluctant. Anyone who is a fan already (or becomes one) should consider laying down some of Château de Chambert’s excellent 2007 Grand Vin, even though owner Philippe Lejeune and consultant Stephane Derenoncourt say that the 2008 wines are better and the 2009s better again. The 2007 will easily keep another ten years.

2007 Château de Chambert Cahors Malbec
Ink-dark, dense and ripe, with a plum and blackberry perfume, light smoky oak, thick but ripe, velvety tannins and a mineral-fresh finish. Try it with confit de canard (a doddle to make, by the way) or a steak. Or cellar it for another five or more years. 13% abv.
£14.50-£14.99 Halifax Wine Co, Noble Rot Wine Warehouses, Cornelius Beer & Wine, Liberty Wine.

Chambert TV: Malbec...Question of the day

FR: Chambert TV à Londres, Question du Jour avec 'Super-D' - www.chambert.com/blog

EN: Chambert TV in London, Question of the day with 'Super-D' - www.chambert.com/blog

Chambert & Opus One & Apple (?!)

FR: De passage sur la Californie, c'était l'occasion de visiter la Napa valley et aller déguster quelques références locales. Sur une journée, j'ai donc fait un petit tour avec des amis pour aller voir: Opus One, Ladera, Quintessa, Darioush. Une partie de cette sélection était pour gouter des Malbec autres que Chambert (et donc comparer Cahors à Napa). La première visite était Opus One, le fameux vin/collaboration lancé par Robert Mondavis et le baron Philippe de Rothschild. Les chais sont organisés pour un travail par gravité (tri des baies à l'étage, chargement par les hauts de cuves arrivant au ras du premier étage, écoulement dans les barriques au rez-de-chaussée). La dégustation était Opus One 2006, $195 la bouteille: le vin avec 3% de Malbec! (77% Cabernet sauvignon, 12% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% petit verdot, et 3% Malbec). Le vin a un peu tardé à s'ouvrir, mais en fin de dégustation le spectre des parfums et la complexité étaient bien plus facile à appréhender. Un beau vin pas trop marqué par le bois et agréable à boire...mais manquant d'un petit Peps de fraicheur à mon gout, avec une tartine de rillettes ça passerait mieux?! Belle visite, et surtout un bon process de production et contrôle qualité. Pour info: le laboratoire d'Opus One n'a pas de PC mais un Mac, on peux donc dire que: Opus One descend d'une pomme!

EN: As I was in California meeting friends, we organized a one-day tasting tour in Napa valley. We selected: Opus One, Ladera, Quintessa, Darioush. Some of thew were picked for their Malbec so I could see how it compares to Chambert, kind of Cahors vs Napa tasting (well Cahors are not all alike, and same for Napa: terroir & men have their say). So first visit was Opus One, the famous Robert Mondavis and baron Philippe de Rothschild. Winery is well organised so to use gravity only (berries sorting on first floor, then poored into vats in ground floor, then wine going to barrels on the ground floor too). Tasting was on Opus One 2006, $195 a bottle with 3% Malbec! (77% Cabernet sauvignon, 12% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% petit verdot, 3% Malbec). The wine took some time to open up but while tasting got to the end, we could clearely appreciate the spectrum of flavors and the wine complexity. It is a very pleasant wine, not loaded with aok, nice to drink by the glass! Personnaly I'd have enjoyed it more if he had a bit more of freshness, it lacked a bit of peps on that front, just my personal taste. It would have probably done better with some toast! It was a very nice visit, and we could see all the work at having a perfect production process and quality control. BTW: Opus One lab is NOT running a PC but a Mac, so we can say: Opus One comes from an apple!

2010: Chambert & Internet

FR: Toute l'équipe de Chambert vous souhaite une bonne année 2010. Cette nouvelle décennie sera riche de nouvelles pour Chambert (et vous) car tous les Travaux d'Excellence en cours vont porter leurs fruits (biodynamie, refonte des chais, plantations de Chardonnay,...). Suivez-nous à votre propre vitesse grace à Internet, vous n'avez plus d'excuse!

• Chambert Blog: www.chambert.com/blog
• Chambert sur Facebook : www.chambert.com/facebook
• Chambert sur Twitter : www.chambert.com/twitter
  
• Site Web Chambert : www.chambert.com
  

EN: Chambert's team whishes your a happy new year 2010. This new decade will be very rich for Chambert (and you) as we'll benefit from all the Quality Improvement work undertaken lately (biodynamics culture, cellar redesign, new Chardonnay vines,...). Follow us on the Internet and at your own pace, no more excuses!

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• Chambert web site : www.chambert.com

Video de Noël / Christmas video

FR: C'est Noël, Chambert vous a préparé cette petite vidéo!

EN: It's Christmas, Chambert has prepared this nice video for you!

Vin bio / Organic wine @ Chambert

FR: Quand, en 1100, les vignes poussaient à Chambert, nul doute que c’était Bio. De 1690…jusque 1880 quand le général Bataille s’occupait des 400 ha de vignes à Chambert, nul doute que c’était Bio … puis, le phylloxera a détruit le vignoble de Chambert, Bio toujours … En replantant le domaine en 1974,

le propriétaire de Chambert, en précurseur, était aussi dans cette même philosophie (compost de cheval, pas de désherbants, …). Chambert est Bio de par son histoire et le restera ! Cette année, nous avons décidé d’officialiser une pratique Bio de dix siècles : Chambert a lancé sa certification chez Ecocert, premier
certificateur Bio. C’est un processus de trois ans (nous enchainerons sur la certification Demeter puisque nous travaillons suivant les principes de la biodynamie) . De fait, le Chambert 2012 sera le premier millésime labellisé Bio. Bien entendu Chambert n’a pas attendu ce label pour travailler sainement et notre approche qualitative reste centrée sur un travail exigent et éthique, pas sur des labels ! Cette officialisation va cependant aider aux ventes dans certains pays qui vont exiger ce label pour importer le vin (tendance naissante mais qui se développe). La finalité de cet engagement pour Chambert, reste le respect du terroir, de l'environnement et du consommateur. Nous croyons dans le respect total du terroir, de la vigne et de la vinification du raisin pour la meilleure expression dans nos vins. Dans un prochain billet, nous couvrirons en détail la culture de Chambert et les bénéfices de la biodynamie, mais aussi les défis impératifs à relever: s'affranchir de l'usage de cuivre...tout un programme!

EN: The vines that were growing at Chambert back in 1100 were undoubtedly « organic ». From 1690 up to 1880, when General Bataille was farming almost 1000 acres of vines, the vineyards were organically grown. Then phylloxera destroyed everything (that was also « organic » !). When replanted in 1974, Chambert's owner was a modern pioneer when he used horse compost and no chemical weedkillers. Chambert is traditonally organically farmed and will remain so! This year I decided to officialise what has existed for ten centuries, and Chambert has begun a certification process with Ecocert, the largest organic certification organisation (then we'll go for the Demeter certification as we're working in biodynamics) . This will take three years, so the first vintage that could carry the label will be 2012. Of course Chambert has always been working in a respectful manner and remains focused on a painstaking work ethic, not on labels. Yet making this process official will assist sales in some markets which, increasingly, require guarantees for organically grown vines behind wines. The ultimate stage of this commitment by Chambert is the terroir, environment and consumer respect. We believe in total respect for the environment, for the vine and for the wine-making process in order to make our wines express this to the full. In a future post, we'll detail Chambert's practices & the benefits of biodynamics but also its challenges such as eliminating the usage of copper...

Jamie Oliver @ Chambert (Photos)

FR:Si vous ne connaissez pas Jamie Oliver, lisez déjà ceci! C'est bon à présent, vous situez?! Ainsi, Jamie Oliver nous faisait l'honneur de venir à Chambert pour passer deux jours avec son équipe. Au programme: des films et photos pour des émissions TV à venir, des livres de recettes, et son magazine.

EN: If you've never heard about Jamie Oliver, read this first! Do you get it now?! So we were delighted to receive Jamie Oliver and his team for two days. His mission: shoot films and pictures for his TV shows, recipe books and magazine.

FR: Quelques minutes de pose pour Katie.

EN: Few minutes break for Katie.

 

FR: Après une grosse séance vidéo devant le château à présenter ses recettes, Jamie vient découvrir le chai de Chambert et ses 800 barriques dans lesquelles vieillissent doucement les 2008. C'est le moment de déguster tous les 2007 et partager de bons moments...le tout est filmé par l'équipe de Jamie et devrait être visible en 2010 une fois le montage vidéo terminé.

EN: After a long shooting by the castle (shooting recipes), Jamie discovers Chambert's cellar where 800 oak barrels hold the 2008 vintage. It's time for a good tasting session and enjoyable moments...all is recorded by Jamie's team and should be released in 2010 when the movie is finished.

FR: Avec toutes les bonnes odeurs de cuisine, il faut éloigner Donut de la nourriture!

EN: With all the great smell, we must keep Donut away from the food!

 

FR: Le soir tombé, et une fois la dégustation des vins terminée ; on remonte tous pour une deuxième séance de recettes. L'éclairage donne de très belles couleurs. L'enregistrement final devrait être superbe!

EN: At sunset, once the tasting session is over we all come back outside for a second shooting session. Lights are grand, the video should be great watching!

 

FR: Jamie et l'équipe travaillent vite et bien; ce sont des pros rodés à cet exercice depuis plus de 15 an!

EN: Jamie and his team are working well & swiftly; they are professionals used to this kind of work for the past 15 years!

FR: Devant le château, plus de 20 personnes travaillent sans cesse.

EN: By the castle, over 20 people are working hard and at full speed.

FR: Nous regardons Jamie travailler ; la fatigue nous gagne en cette fin de journée. Pourtant c'est Jamie qui a eu une courte nuit de 2 heures!

EN: We're watching Jamie working ; we're getting tired after such a long day. Jamie should be the tired one: he only had two hours of sleep the previous night!

FR: Fin de tournage, et repos! Avant de regagner l'aéroport, Jamie profite de notre bonne compagnie et de la cheminée du château de Chambert! Tout sur Jamie: http://www.jamieoliver.com/

EN: Shooting is over, it's now time to relax! Before leaving for the airport, Jamie enjoys Chambert's fireplace and our good company! All about Jamie: http://www.jamieoliver.com/