Jamie Oliver (explores winemaking in the French Pyrenees)

EN: Jamie Oliver recently visited Chamber and released a very nice recipe book including French Pyrenees recipes. He visited Chambert and we enjoyed a nice tasting session. Click above video to watch it. Also, check Jamie French links at http://www.jamieoliver.com/jamie-does/french

FR: Jamie Oliver le jeune chef Anglais était à Chambert récemment. Il a publié un beau livre de recettes du sud-ouest et fait une belle vidéo de cette dégustation mémorable. Cliquer la vidéo ci-dessus pour la regarder. Visitez aussi le site de Jamie pour sa section découverte de la France à http://www.jamieoliver.com/jamie-does/french

The Blues!

EN: This is the last Blues festival of the year on Mai 22nd; for all details, see  www.bluesstation.fr
You'll enjoy the great company from following artists:
SISTA MONICA & her band (USA)
LORETTA & The Bad Kings (FR)

FR: Dernière soirée Blues à Tournon d'Agenais avant la pause estivale !
Chaque soirée à Tournon d'Agenais est unique, vous l'avez bien compris, celle du 22 mai prochain va dégager une énergie incroyable avec deux groupes aux chanteuses exceptionnelles

SISTA MONICA & her band (USA)
Énergique, pétulante, elle donne de la voix comme une vraie shouter de R’n’B.
“Elle a l’âme d’Aretha Franklin, la puissance vocale d’Etta James,
la voix churchy de Mavis Staples, le drive de Koko Taylor, le funk
de James Brown et l’esprit entertainer de Katie Webster”.
Avec son style fumeux et sexy, cette petite bonne femme est une bombe !
Sista Monica Parker est une vraie brûleuse de planches.
Une véritable tornade noire !

LORETTA & The Bad Kings (FR)
Ces quatre artistes sont basés à Bordeaux
Loretta est une chanteuse au charisme naturel ; sa voix se fond dans le tapis sonore élaboré par les Bad Kings, un band bien cohérent. Avec un répertoire sans concessions melting pot de Blues, de rock’n’roll, de Soul et de sueur, Loretta et ses Bad Kings arrachent à coup sur des frissons à son public … leur seul but essentiel est originel : vous faire danser.

Notre partenariat bat son plein, le Chambert accompagne avec bonheur les grillades ou le Chili, les instants de partage et de convivialité
Pour toutes les infos concernant la soirée et les réservations : www.bluesstation.fr

CHAMBERT TV - Twilight zone #3

FR: Chambert TV, de Mendoza (Argentine) à Cahors (France)- www.chambert.com/blog

EN: Chambert TV, from Mendoza (Argentina) to Cahors (France)- - www.chambert.com/blog

Chambert Rosé 2009

EN: Chambert Rosé 2009 just released...and already in the press; but not just any press: the health newspaper read in Paris by many doctors. Chambert, the new drug? At least it won't give you a headache as we are using extremely low levels of sulfites. See all magazines that praise our great Rosé!

• Health magazine : Read article (French!)
• Marseillaise magazine:  Read article (French!)
• Kiné actualité magazine:  Read article (French!)
• Les affiches magazine:  Read article (French!)  
• Maxi-Cuisine : Read article (French!)
• Mag-Tentation : Read article (French!)

FR: Le Chambert Rosé 2009 est à présent disponible...et déjà dans la presse;mais pas n'importe quelle presse: le quotidien du médecin! Chambert un nouveau remède ? A défaut de cela, ce rosé ne vous donnera pas de maux de tête car à Chambert nous utilisons de très faibles niveaux de sulfites. Voyez tous les articles récents faisant l'éloge de notre rosé:

• Le quotidient du médecin : Lire l'article 
• La marseillaise : Lire l'article
• Kiné actualité:  Lire l'article
• Les Affiches : Lire l'article
• Maxi-Cuisine : Read article (French!)
• Mag-Tentation : Read article (French!)

CHAMBERT TV - Twilight Zone #2

FR: Chambert TV, The Brain Link- www.chambert.com/blog

EN: Chambert TV, The Brain Link - www.chambert.com/blog

CHAMBERT TV - Twilight Zone #1

FR: Chambert TV à Bordeaux - www.chambert.com/blog

EN: Chambert TV in Bordeaux - www.chambert.com/blog

Decanter MAY-2010

EN: Yes we're proud about our wines and we do believe they are great. Every year we work hard to improve and express the very best our terroir offers. So when respected wine experts praise Chambert we can only smile and appreciate this very moment! Today, UK again is praising us (after Tim Atkin and the wine gang in February, and The World of Fine Wine magasine alos in Februrary) ; it is Steve Spurrier in his Decanter column of May 2010 that comments Chambert Grand Vin 2007 as a a truly 'grand vin' classy Cahors. How good to read this! Clic the image above to enlarge the picture and read the text.

FR: Bien sur que nous sommes fier de nos vins et nous croyons en nous. Chaque année nous travaillons dur pour exprimer l'excellence de notre terroir. Aussi, quand la presse professionnelle fait l'éloge de Chambert, nous laissons paraitre un grand sourire de satisfaction! Aujourd'hui encore, c'est l'Angleterre qui fait les louanges de notre Grand Vin 2007 (après Tim Atkin et le wine Gang en février ainsi que le 'World of Fine Wine magasine' aussi en Février). C'est Steve Spurrier dans sa colonne de Mai 2010 du magasine Decanter qui classe Chambert Grand Vin comme un véritable 'Grand vin' de grande classe; une lapalissade que l'on aime lire et relire! Cliquer l'image ci-dessus pour lire le texte en anglais.

Cahors vs Argentina : « Coup de Cahors, or the hand of God? »

EN: The highly famous and respected World of Fine Wine magazine just released it's March 2010 edition with 'the best Malbec tasting ever held in London'. The line up included many of the leading names from the twin poles of Malbec production, namely: Achaval Ferrer, Bodega Noemía, Catena Zapata, Trapiche, Yacochuya, Cobos, Alfa Crux and Alta Vista from Argentina and Château du Cèdre, Clos Triguédina, Château de Chambert, Château Lamartine, Clos de Gamot and Domaine La Berangeraie from Cahors. Tim Atkin, MW: "I expected the Argentinean wines to trounce their French rivals in a blind tasting, partly because they are the sort of reds that don’t need tannin-taming food to show at their best. But that was very far from the case. Argentina took two of the top three spots, but Cahors has four wines in the top ten." . Click this link to READ FULL ARTICLE

Chateau Chambert Grand Vin 2007: 18.5/20 (Tim Atkin), 17/20 (Anthony Rose)

FR: L'édition 'World of Fine Wine' de Mars 2010 (magasine de renommée mondiale dans le milieu professionnel) inclue 'la meilleure dégustation de Malbec jamais réalisée à Londres'. Dans la dégustation se trouvaient de nombreux leaders des deux pôles mondiaux de production de Malbec: Achaval Ferrer, Bodega Noemía, Catena Zapata, Trapiche, Yacochuya, Cobos, Alfa Crux and Alta Vista pour l'Argentine et Château du Cèdre, Clos Triguédina, Château de Chambert, Château Lamartine, Clos de Gamot and Domaine La Berangeraie pour Cahors. Tim Atkin, Master of Wine écrit: 'Je pensais que les vins argentins allaient laminer leur rivaux Français dans une dégustation à l'aveugle car ils ont des tanins naturellement fondus. Mais ça été totalement différent. Les vins argentins occupent deux des tris premières places, mais Cahors occupe quatre places du top dix!'
Chateau Chambert Grand Vin 2007: 18.5 (Tim Atkin), 17/20 (Anthony Rose).

>> LIRE L'ARTICLE ENTIER

The blues!

EN: Chambert sponsor of the Blues Station concert is back to Tournon, don't miss it!
Saturday March 27th, 2010 at 8PM (doors open at 7PM) , Abesca location
Performers that night include:
MEMO GONZALEZ & THE BLUESCASTERS (USA/D)
Memo Gonzalez : harmonica
Kai Strauss : guitar
Erkan Özdemir  : bass
Boyd Small : drums

TOMCAT BLAKE BAND (USA/Fr)
Tomcat Blake : guitar
Jacques Edmond Goure : bass
Stéphane Mignot : drums
Michel Carras : piano

www.bluesstation.fr

Reservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

FR: Chambert partenaire du concert Blues Station de nouveau à Tournon, ne ratez pas cela! 

Samedi 27 Mars 2010 à partir de 20h00 (les portes ouvrent à 19h00), salle de l’Abesca

Voici le programme musical de la soirée: 
MEMO GONZALEZ & THE BLUESCASTERS (USA/D)
Memo Gonzalez : harmonica & chant
Kai Strauss : guitare & chant
Erkan Özdemir  : basse
Boyd Small : batterie & chant


TOMCAT BLAKE BAND (USA/Fr)
Tomcat Blake : guitare & chant
Jacques Edmond Goure : basse
Stéphane Mignot : batterie
Michel Carras : piano & orgue
 

www.bluesstation.fr

Réservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

Chambert: Edinburgh + Dublin

EN: It was two very nice tasting sessions last week. First day was the Scottish tasting in Edinburgh at the Signet Library on Parliament square; it's a beautiful site where tasting was very pleasant and relaxing. The two Chambert 2007 wines were presented, most visitors discovering our wines for the first time. Second day was the Irish tasting in Dublin; in the very city center at Fallon & Byrne on Exchequer street. Here too it was the first Chambert introduction to the market. Despite the overall 2009 stretched economy, both sessions brought hundreds of professionals, eager to taste and sample the wines. Very good tasting sessions, next upcoming tastings will be at the London International Wine Fair in May with Liberty Wines, our importer!

FR: Il y a eu deux dégustations Chambert la semaine passée. La première, à Edimbourg en Ecosse dans la superbe librairie du parlement, un site luxueux et relaxant. Les deux vins de Chambert 2007 étaient présentés à des visiteurs qui découvraient le domaine pour la première fois. La seconde dégustation se passait à Dublin en plein centre ville au Fallon & Byrne sur Exchequer street. Là aussi, les invités découvraient nos vins tout justes présents sur le marché local. Malgré l'économie générale 2009 assez tendue, la participation par centaines de professionnels ces deux dégustations, curieux de tout gouter et choisir leurs vins pour la saison montre le succès du voyage. La prochaine occasion de déguster du Chambert sur l'angleterre se fera à Londres lors du salon LIWF de May. Chambert sera sur le stand de son importateur Liberty Wines!

The Wine Gang - February 2010

EN: If you've followed Chambert lately, you know how hard we are working at the vineyard (biodynamics, gentle harvest, triple sorting, delicate winemaking: all this to express the very best of our terroir). But at the end, no matter the (needed) hardwork, what counts to the consumer is the outcome (did anyone say score?) and the price! Last month, the famous Wine Gang was in their January Wine marathon and came to Liberty Wines-pro tasting and had some Chambert. Do we really need such wine critics to judge our wines, can a wine be reduced to a 10sec tasting? Following link gives few good reasons: http://bit.ly/dv5QeD . So how well did Chambert do that day? If the score wasn't plaisant, my comments would be different!...but here the Wine Gang perfectly analyzed the wines and did spot the individual characteristics.

• Ch. Chambert - Grand Vin 2007 : 93/100
• Ch. Chambert 2007 : 90/100

These good scores confirm Chambert has nice bottles for your diners and/or cellar!
Discover the Wine Gang: http://www.thewinegang.com
Liberty Wines: http://www.libertywine.co.uk (Chambert importer)

FR: Si vous suivez Chambert régulièrement, vous savez combien nous travaillons dur sur le domaine (biodynamie, vendanges délicates, triple-tri de la vendange, vinifications douces: tout cela pour la meilleure expression de notre terroir). Mais au final, ce qui compte pour le consommateur c'est le résultat (la note diront certains) et le prix! Le mois dernier, l'équipe du Wine Gang (Glasgow Angleterre) participait aux nombreuses dégustations professionnelles de Janvier, dont Liberty Wines l'importateur de Chambert. Bien entendu ils sont venu gouter le Chambert! Mais avons nous vraiment besoin des ces critiques de vins, qui en 10 secondes donnent une note à tant de travail? Des éléments de réponse (en anglais) se trouvent à http://bit.ly/dv5QeD . Et Chambert dans tout cela, quel est le résultat? Si les notes n'étaient pas plaisantes, cette rubrique serait différente...mais là, rien à dire! Le Wine Gang à su saisir toute la finesse de chaque vin et comprendre le role et segment de chacun:

• Ch. Chambert - Grand Vin 2007 : 93/100
• Ch. Chambert 2007 : 90/100

Ces bons scores confirment les belles bouteilles que Chambert vous propose!
Découvrez le Wine Gang: http://www.thewinegang.com
Liberty Wines: http://www.libertywine.co.uk (importateur de Chambert)

The Blues!

EN: Chambert sponsor of the Blues Station concert is back to Tournon, don't miss it!
Saturday February 13th, 2010 at 8PM, Abesca location
Performers that night include: Andy J. Forest & Band+ Lynn Drury & Roberto Luti + Chicken Roast

Andy J. Forest music : http://www.myspace.com/andyjforestband

Lynn Drury music : http://www.myspace.com/lynndrury

Chiken Roast music : http://www.myspace.com/chickenroast33
www.bluesstation.fr

Reservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

FR: Chambert partenaire du concert Blues Station de nouveau à Tournon, ne ratez pas cela! 

Samedi 13 février 2010 à partir de 20h00, salle de l’Abesca

Voici le programme musical de la soirée: Andy J. Forest & Band+ Lynn Drury ; Roberto Luti + Chicken Roast

La musique d’Andy J. Forest sur internet : http://www.myspace.com/andyjforestband

La musique de Lynn Drury sur internet : http://www.myspace.com/lynndrury

La musique de Chiken Roast sur internet : http://www.myspace.com/chickenroast33
www.bluesstation.fr

Réservations: 05 53 40 72 14 ou blues.station@wanadoo.fr

Chambert 2007 - Superbe (Joanna Simon)

Source: http://joannasimon-wineandfood.blogspot.com/

FR: Chambert 2007 est un exemple d'excellence de Malbec de Cahors. Joanna Simon, journaliste anglaise (Sunday Times, BBC 4,Classic FM magazine, Decanter, Jamie, Harpers Wine & Spirit, Square Meal and Waitrose Food Illustrated) recommande fortement nos vins. Pour ceux qui lisent l'anglais, voici ses commentaires:

EN: Two Cahors to convert the reluctant. Anyone who is a fan already (or becomes one) should consider laying down some of Château de Chambert’s excellent 2007 Grand Vin, even though owner Philippe Lejeune and consultant Stephane Derenoncourt say that the 2008 wines are better and the 2009s better again. The 2007 will easily keep another ten years.

2007 Château de Chambert Cahors Malbec
Ink-dark, dense and ripe, with a plum and blackberry perfume, light smoky oak, thick but ripe, velvety tannins and a mineral-fresh finish. Try it with confit de canard (a doddle to make, by the way) or a steak. Or cellar it for another five or more years. 13% abv.
£14.50-£14.99 Halifax Wine Co, Noble Rot Wine Warehouses, Cornelius Beer & Wine, Liberty Wine.

Chambert TV: Malbec...Question of the day

FR: Chambert TV à Londres, Question du Jour avec 'Super-D' - www.chambert.com/blog

EN: Chambert TV in London, Question of the day with 'Super-D' - www.chambert.com/blog

Chambert & Opus One & Apple (?!)

FR: De passage sur la Californie, c'était l'occasion de visiter la Napa valley et aller déguster quelques références locales. Sur une journée, j'ai donc fait un petit tour avec des amis pour aller voir: Opus One, Ladera, Quintessa, Darioush. Une partie de cette sélection était pour gouter des Malbec autres que Chambert (et donc comparer Cahors à Napa). La première visite était Opus One, le fameux vin/collaboration lancé par Robert Mondavis et le baron Philippe de Rothschild. Les chais sont organisés pour un travail par gravité (tri des baies à l'étage, chargement par les hauts de cuves arrivant au ras du premier étage, écoulement dans les barriques au rez-de-chaussée). La dégustation était Opus One 2006, $195 la bouteille: le vin avec 3% de Malbec! (77% Cabernet sauvignon, 12% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% petit verdot, et 3% Malbec). Le vin a un peu tardé à s'ouvrir, mais en fin de dégustation le spectre des parfums et la complexité étaient bien plus facile à appréhender. Un beau vin pas trop marqué par le bois et agréable à boire...mais manquant d'un petit Peps de fraicheur à mon gout, avec une tartine de rillettes ça passerait mieux?! Belle visite, et surtout un bon process de production et contrôle qualité. Pour info: le laboratoire d'Opus One n'a pas de PC mais un Mac, on peux donc dire que: Opus One descend d'une pomme!

EN: As I was in California meeting friends, we organized a one-day tasting tour in Napa valley. We selected: Opus One, Ladera, Quintessa, Darioush. Some of thew were picked for their Malbec so I could see how it compares to Chambert, kind of Cahors vs Napa tasting (well Cahors are not all alike, and same for Napa: terroir & men have their say). So first visit was Opus One, the famous Robert Mondavis and baron Philippe de Rothschild. Winery is well organised so to use gravity only (berries sorting on first floor, then poored into vats in ground floor, then wine going to barrels on the ground floor too). Tasting was on Opus One 2006, $195 a bottle with 3% Malbec! (77% Cabernet sauvignon, 12% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% petit verdot, 3% Malbec). The wine took some time to open up but while tasting got to the end, we could clearely appreciate the spectrum of flavors and the wine complexity. It is a very pleasant wine, not loaded with aok, nice to drink by the glass! Personnaly I'd have enjoyed it more if he had a bit more of freshness, it lacked a bit of peps on that front, just my personal taste. It would have probably done better with some toast! It was a very nice visit, and we could see all the work at having a perfect production process and quality control. BTW: Opus One lab is NOT running a PC but a Mac, so we can say: Opus One comes from an apple!